義式風乾番茄---橙蜜香

繼前篇美濃橙蜜香,如何消化這些橘色小番茄呢? 做個義式風乾番茄實驗

小蕃茄切開,撒點鹽,滴上橄欖油,用意是調點味道.放進烤箱150度,烤2~3小時.??這方法太費電了.

探訪美濃--橙蜜香蕃茄

寫這篇文章的動機是因為帶回了2箱橙蜜香,一大袋的有機萵苣,除了分享親朋,同時努力物盡其用,讓好水果能呈現出不同風貌的食用方式,記錄自己享受食物的生活樂趣.

柚子種仔盆栽記錄

吃完的柚子, 種子也可成為一盆賞心悅目的盆栽?近幾年中秋節後,常在朋友家看到.很是喜歡.今年,我也來試試如何!! 上網google一下.還不是太清楚,先實驗了再說.

1 首先,先將種子泡水一星期,每天換水.洗去外層果膠.
2 一星期後,將種子發脹的外皮脫去,可在一端看到白頭小芽.
3 將小芽端朝下,栽種到室內盆栽培養土.
   (我是因為美觀,再薄蓋上一層小石頭.)
4 每天澆水,保持適當濕潤.
5 注意事項:

  a 建議選淺盆或碟子栽種.
  b 種子要2/3露出培養土外,見到空氣光線.
  c 放室內,別曬太陽.
  d 第一次培養土保持適當濕潤,日後用噴水器補水即可.
  e 做自己的事,別盯著它.這才會有驚喜.


附上實驗過程隨手照片說明(教學):

泡水

有機農舍----洛神花麵包

STORY:洛神花麵包的故事

ciabatta ----愛文芒果麵包

今年颱風少,愛文芒果盛產.除了做成果醬外,也將它入麵包.

紅藜&奇亞籽 麵包

紅藜&奇亞籽麵包的故事:

認識紅藜&奇亞籽

focaccia 佛卡夏

終於天涼了,回顧看看過去幾個月天熱的日子,做了那些值得記錄的麵包.