麝香貓咖啡 wild kopi luwak

相較台灣的美麗澎湖,一趟峇厘島,除了在機場買了一包麝香貓咖啡,貴族團費也沒留下其他特別好印象.(踩到地雷!)


峇厘島的咖啡還停留在傳統土著的地方喝法.咖啡壺中除了咖啡水還可看到沉澱的咖啡粉.? (星級飯店除外,體驗不到!)
喝的時候,還得先說服自己,這咖啡色的水是咖啡.

問了一位在印尼種咖啡並進口咖啡的台灣朋友,才知那是當地人一直流傳下來的傳統喝法.

因此在機場買這包麝香貓咖啡也沒太多期待.100 g當實驗品吧! 相較於當地的咖啡工廠賣的麝香貓咖啡,機場價格顯然親民多了.

當地咖啡工廠強調他們的貴族價格是有發保證書的,我不知道我喝咖啡,證書要擺在哪裡,給誰看? 機場免稅商店的商品,免費保證就行了吧.

喝了不少國家的咖啡,記錄了一篇咖啡的故事,也記錄下這包機場麝香貓咖啡的口感吧.

 

野麝香貓咖啡 wild kopi luwak



一包100g



這是混著貓大便的咖啡嗎?

還真和一般咖啡豆不太一樣ㄟ,有點變形.經過消化再排出來的?? 有點...嗯~~~

先用摩卡壺燒看看,倒出來的顏色比一般咖啡還清透,並帶點紅棕色.

 

記錄口感:
苦味:比一般中度烘培咖啡淡許多.明顯的回甘.有果香.咖啡味道很單一.不帶酸,不帶苦.
雖然不太信任這真是貓大出來的,但是第一口卻感覺喝到尿味?感覺很溫和.溫順.

沒有口腔味覺負擔是最適合的形容詞.

 

改用濾紙法,口感更溫和.透色.像喝咖啡果汁. 完全沒有苦味.

這咖啡若幾年前讓我喝,心得大概就是-咖啡-2字了.

 

無心插柳,剩下的印尼盾買在機場了一包咖啡一瓶礦泉水,剛剛好,一毛錢都沒剩.很有趣的ending!